用料
| 排骨 | 7根 |
| 鹽 | 半勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 大蒜 | 1顆 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米辣 | 3個 |
蒜香麻辣排骨（空氣炸鍋）的做法
將排骨清洗乾淨瀝水，將以上的調料拌勻醃製排骨半小時以上（時間允許的話可以放冰箱過夜醃製），空氣炸鍋200°預熱五分鐘，將排骨放入鍋中排開，200°20分鐘，中途翻面繼續
![蒜香麻辣排骨（空氣炸鍋）的做法步驟圖 第2張]( "蒜香麻辣排骨（空氣炸鍋）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
全程沒有放油，排骨本身帶有一些肥肉，空氣炸鍋還會把原來的油脂榨出
如果選擇全瘦的排骨建議刷點油，空氣炸鍋的通病都是讓肉質變幹變柴
蒜香麻辣排骨（空氣炸鍋）
菜譜
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