卡仕達醬麪包

卡仕達麪包，好看又好吃，快快安排起來吧。

用料  

卡仕達醬麪包的做法  

1. 麪包機桶內加入除了黃油以外的所有食材，開啟揉麪模式。

2. 15分鐘後，拉開呈現鋸齒狀，加入黃油，繼續揉麪，直到揉出手套膜為止。

3. 然後蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

4. 現在我們來做內餡部分:
   蛋黃加入低筋麪粉攪拌均勻。

5. 牛奶加細砂糖煮至微沸，少量多次加入蛋黃糊裏面，混合均勻後再加入下一次，直到把所有牛奶加完為止。

6. 再過篩到剛才小鍋裏面，開小火不停攪拌。

7. 直到煮至濃稠，冒大泡泡，又同時滴落的狀態。

8. 倒入碗中，密封完全放涼備用。

9. 發酵好的麪糰，用手沾點麪粉，搓個孔，不回縮，説明麪糰發酵好了，取出來輕輕拍打排氣。

10. 再平均分成九等份，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

11. 靜置好的麪糰，輕輕拍打排氣，擀成牛舌狀。

12. 整理成長方形，收口邊緣處按扁一點。

13. 包入內餡。

14. 收口邊緣處捏緊，捏成像餃子一樣的形狀。

15. 用剪刀剪四個口。

16. 放入烤盤中，再次發酵至兩倍大。

17. 然後刷上一層全蛋液，沾上南瓜籽，然後放入預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右。

18. 時間到，出爐

19. 太香了。

20. 💋💋💋

21. 💅💅💅

小貼士

不同品牌的烤箱，性能也許有所不同，温度請自行調整。