是老妹的拿手好菜，馬上就要開學去北京的老妹兒，希望新的階段一切順利！
用料
| 空心菜 | 隨意 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽老抽醋蠔油 | 2:1:2:1按照你喜歡的比例混合備用 |
| 自制辣椒醬 | 2勺 |
| 玉米油 | 適量 |
好吃的涼拌空心菜的做法
空心菜掰成小段，洗淨入鍋焯水，不要太熟哦，脆脆的才好吃，還能儘可能保存維生素
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
撈出過涼水備用
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中適量油加入蒜末小米椒自制辣椒醬爆香
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油五成熱放入，然後十秒左右關火
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將炒香的調料澆在焯水的空心菜上，最後放入調好的醬汁，拌勻，晚飯前30分鐘準備，可選擇放冰箱冷藏後想用哦
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
誘人的菜香味
![好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "好吃的涼拌空心菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
