藍莓聖代

食譜名：藍莓聖代
參考月齡：9個月以上
今天的這道輔食，我特意選用了藍莓，它含有豐富的花青素，有預防近視，增進視力的作用，而且酸酸甜甜特別開胃。

用料  

藍莓聖代的做法  

1. 準備食材：配方奶30毫升，鐵棍山藥100克，藍莓6顆（約15克）。

2. 鐵棍山藥去皮切塊。
   
   »山藥的粘液容易過敏，媽媽們在處理山藥的時候最好帶上手套哦。

3. 放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4. 鐵棍山藥蒸好後取出，冷卻至50度左右。

5. 在輔食機中倒入鐵棍山藥，倒入配方奶。

6. 攪打細膩。

7. 裝入裱花袋，裱花袋剪小口。
   
   »媽媽們要在倒入山藥泥之前先把裱花嘴放進去哦。

8. 把山藥泥擠入到碗中。

9. 藍莓流水沖洗。
   
   »藍莓用流水沖洗的方法是為了保證藍莓果皮上那一層果粉不會掉哦。

10. 放到研磨碗中，碾壓成泥。

11. 舀到山藥泥上。

12. 完成啦~~是不是等不及想嘗一口呢？軟軟糯糯的口感，夾着藍莓酸甜，寶寶也可以吃上“冰淇淋”咯~

小貼士

●藍莓表面上有一層白白的粉，這是果粉層含有很多花青素並不是髒東西，清洗時不用刻意的洗去。

●如果1歲以上的寶寶對牛奶不過敏的話，也可以把配方奶換成牛奶。