蘸料拌麪

愛吃辣的可將拌料里加辣椒粉。孩子吃可按不加的做。這個蘸料可以調涼菜用。

用料  

蘸料拌麪的做法  

1. 備料。胡蘿蔔，黃瓜切絲。

2. 首先説一下怎麼備拌料。葱蒜末，加芝麻，鹽，糖

3. 倒醬油，味極鮮，醋，耗油，攪拌均勻。

4. 花椒，花生入油至冒煙。(備的花生是生的，所以才入油，熟的不必)

5. 趁熱澆入拌料中。

6. 會有香味溢出。

7. 葱和蝦皮熗鍋，多待會兒至出香味。

8. 煮麪出鍋。

9. 還備了辣椒醬，自制的，做法個人首頁有。吃辣的可加。拌料中淋油前加辣椒粉也行，我是為了讓孩子能吃沒加。

10. 加好料，攪拌好即可食。