顏值夠高，味道夠足！最簡單的硬菜！
用料
| 牛肉卷 | 1盒 |
| 番茄 | 1個 |
| 老乾媽豆豉 | 1勺 |
| 喜歡的任意蔬菜 | 適量 |
| 牛油火鍋底料 | 1/4包 |
| 郫縣豆瓣 | 1勺 |
| 青花椒 | 20粒 |
輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法
底料：郫縣豆瓣醬、火鍋底料、老乾媽
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第2張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第2張")
牛肉片汆水：水不要燒開，冒小泡即可，牛肉放進去，稍微變色後撈起
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第3張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第3張")
像這樣就行，不用太熟，水裏沖洗掉剩餘浮沫備用
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第4張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第4張")
蔬菜：隨意發揮，左上是刨的黃瓜片
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第5張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第5張")
炒香底料，加西紅柿
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第6張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第6張")
加500ml水煮開
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第7張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第7張")
食材下鍋，加少許白糖、醋提味
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第8張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第8張")
鍋裏燒油，放入藤椒和花椒，中小火，注意別糊了；切一些葱花蒜末小米辣備用
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第9張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第9張")
挪到一個好看點的鍋裏，鋪上黃瓜片，撒上葱花蒜末小米辣，澆油！
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第10張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第10張")
鐺鐺鐺鐺上桌
![輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第11張]( "輕鬆媲美餐廳的水煮牛肉片的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1、加些切碎的芒果乾味道更好，這次家裏用完了😭
2、喜歡湯清一點的，可以在最後轉移到盆裏時，用濾勺把湯底濾一下
