【萬聖節】南瓜汁—哈利波特魔法世界的飲料

有什麼比錯過列車並且要開爸爸的車上學還糟糕？狂吃糖後發現沒有可以解鱟的食物，當然不小心撞到一棵會打你的樹也一樣很倒黴。當吃完在車上發現的一大袋兒太妃糖後哈利感到特別渴，並且希望能喝到他在校車上能買到的南瓜汁。（《哈利·波特與密室》第五章）
“女巫——在這裏還要包括巫師——會喝南瓜汁並不奇怪。凱爾特人在秋收季節的時候會雕刻蔬菜燈（比如蘿蔔和大頭菜）來嚇走惡靈。後來，美國人把這個習俗延續下來，只不過他們用的是南瓜。現在我們能看到南瓜燈是跟萬聖節掛着鈎的，大概是因為南瓜燈與女巫們（或是魔鬼和吸血鬼）的聯繫吧。”

用料  

【萬聖節】南瓜汁—哈利波特魔法世界的飲料的做法  

1. 首先，帶上教材、筆記本、羽毛筆和你們的腦子來上課。

2. 不知道是哪個蠢蛋把炸尾螺養在學校菜地旁邊，弄炸了整片南瓜田。原料可能只夠半個班的人用，但我從波特的表情可以看出他對這次隨堂測驗胸有成竹。是的，我肯定我上節課説過測驗的事，萬事通小姐，除非格蘭芬多們沒帶耳朵來。所以，斯萊特林的同學先過來取原料，其他人如果沒拿到可以請救世主幫忙。下課前交不出成品的，這次測驗不及格。

3. 翻到第40頁。Forty,not fourteen!波特，我看你是故意用這種方式嘲諷我的口音，是嗎？格蘭芬多扣十五分！

4. 把烤箱預熱到華氏400度（大約是攝氏205度）。把南瓜切成小段，把南瓜籽挖出來。不要去理那些絲狀的纖維，因為處理起來很麻煩而且對成果的影響並不顯著。

5. 把南瓜瓣面朝下放在烤盤紙上，45分鐘到1小時後（或是等到南瓜都軟的時候，根據烤箱的差異而定）把南瓜拿出烤箱。

6. 把烤熟了的南瓜放在一個大的小孔篩子上，篩子下面放好坩堝來接南瓜汁。用鏟子來擠壓南瓜。擠壓過程中要不斷把擠到邊上的南瓜泥刮回篩子中間，這個過程大概需要幾分鐘。差不多擠完時，就可以把篩子裏那坨兒纖維處理掉了。

7. 當南瓜冷卻足夠了可以用手處理的時候，把南瓜肉用勺子挖出來，去皮。

8. 攪拌壓榨完的南瓜（汁）直到均勻，取出其中250毫升的分量，和蘋果汁、白葡萄汁和菠蘿汁一起倒入壺中，狠狠地攪拌直到南瓜被均勻地分佈開來。 讓果汁冷卻下來直到冰涼。

9. 在品嚐前要把南瓜汁攪拌均勻，因為南瓜會沉澱到底部。在杯裏先放入冰塊，再倒入南瓜汁。

小貼士

1.小南瓜，也叫甜南瓜或餡餅南瓜 (sugar pumpkin or pie pumpkin)。
2.這個方子大概能做5杯250毫升南瓜汁。