情人節蛋糕——for me

2015年2月14日，天賜小情人一枚
往後餘生，2.14有了最深的意義
這是洋哥蛋糕的邊角料做的小四寸
裱花台不在，隨便抹
菜譜只為紀念

用料  

情人節蛋糕——for me的做法  

1. 常規戚風做法，主蛋糕是六寸煙囱模。這是多餘出來的料裝了個四寸活模。

2. 170度25分鐘，出爐後震出熱氣倒扣。放涼後脱模。

3. 分三片

4. 淡奶油加糖打發。打硬點，挖出一小部分加入草莓醬拌成草莓奶油餡。
   附自制草莓醬菜譜:
   

5. 每層鋪上草莓奶油餡，蓋上最上層。整個蛋糕拿淡奶油糊上。

6. 工具不足。抹刀和刮板一點點抹。

7. 我拿了個木片攪拌棒，在平面上畫一個心形，心形內的奶油挖出來一些形成一個凹槽，填入草莓醬。一圈的點點是用巧克力吸管筆灌入草莓醬點上的。這個工具很隨意，我覺得隨便用啥都可以。

8. apm的耳釘是小vi送我的，我很喜歡。
   口紅是元旦時候買給自己準備過年美一下。暫時也用不上了。
   隔離期也要有愛，祝福天下有情人❣️
   

小貼士

愛國愛家愛洋哥