豆腐丸子（無油菜）

豆腐丸子很好吃哦，無油零負擔。

用料  

豆腐丸子（無油菜）的做法  

1. 豆腐半斤，用手搓碎，繼續揉搓，讓豆腐充分細膩，產生膠性，就是用手隨便捏一團就能自動團成團即可。

2. 放入姜粉，大料粉，如果有鹹菜湯，放入少許，非常提味，放入鹽，攪拌均勻，放入兩大勺白麪粉，如果喜歡鮮味的，可以此時剪點紫菜碎，也很好吃，靜置半小時。

3. 揉搓成丸子，上籠蒸15分鐘即可，稍微晾涼了吃。

4. 加了紫菜的豆腐丸子

小貼士

如果有木薯粉，用木薯粉和麪粉來做更筋道。