外面吃得不過癮，自己來，醬汁濃郁，鮮嫩多汁
用料
| 姜 | 片 |
| 蠔油 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 白酒 | 勺 |
| 蒸魚豉油 | 克 |
| 辣醬 | 勺 |
| 老乾媽辣子雞 | 勺 |
| 花甲 | |
| 蒜蓉 | 勺 |
醬汁花甲的做法
花甲吐沙洗淨 冷水下鍋 開的同時下料酒 開口起鍋 拿水再洗洗 瀝乾
燒熱油，爆姜蒜，下花甲，辣子雞爆炒，澆汁，翻炒，出鍋。
小貼士
汁就是醬油，蒸魚豉油，辣椒混合
醬汁花甲
下酒菜
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