不用叫外賣的簡單入手黃燜雞

疫情期間實在想吃，只能自己下廚了。

用料  

不用叫外賣的簡單入手黃燜雞的做法  

1. 準備工序：1、雞腿肉或者雞塊，醃製一下，蒜片，一勺料酒，兩勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺澱粉，抓均醃製20-30分鐘。2、香菇切片，青椒掰塊，幹辣椒切也行掰開也行，土豆切滾刀塊（在旁邊泡水ing，沒能入境。反而是做麻辣香鍋的午餐肉亂入鏡頭了）

2. 起鍋燒油，小火炒一下冰糖，幾顆就可以（沒有冰糖用白糖代替）糖色變色後下醃製好的雞肉和幹辣椒，雞肉炒變色後下泡好水的土豆塊，然後翻炒一會，倒入一勺生抽一勺老抽，翻炒一會加入開水默過雞肉土豆就可以，下香菇片，大火燒開後轉中火，蓋蓋子燜20分鐘，然後下青椒塊，翻炒三五分鐘，嘗一下味道，可以用一點鹽或者不用，大火收汁。就可以出鍋了，超級下飯還好吃！