秒殺外賣的#黃燜雞 改良版

經常點外賣吃的雞很不新鮮，有股怪味，不如在家做最新鮮的～

用料  

秒殺外賣的#黃燜雞 改良版的做法  

1. 我選了比較嫩的黃公雞，雞塊洗2遍 放置一旁，你可以用雞腿肉，也可以用三黃雞，要看你喜歡吃雞的哪些部位啦～

2. 食材準備好了 拍照站好，我們要開始啦

3. 雞塊➕蠔油➕料酒➕白胡椒粉➕五香粉➕老抽，醃製～10分鐘即可

4. 土豆切塊下鍋炸一下，口感更佳，金黃後撈出放置一旁

5. 加入6塊冰糖，熬開後冒泡後放入雞塊，千萬不要等變黑了，不然會苦哦～

6. 放入雞塊翻炒加入剛才準備好的配料，花椒茴香香葉八角/葱薑蒜～繼續翻炒

7. 加入料酒2勺

8. 生抽3勺/老抽2勺

9. 加入白胡椒少許

10. 個人口味加入1勺白糖提鮮

11. 我喜歡吃黃洋葱，可以加半個，標題沒有寫，是根據你個人添加哦

12. 放入杏鮑菇/或者 香菇

13. 加開水末過雞肉，換琺琅鍋～也可以不換，火燒開後小火燉30分鐘

14. 加入1勺鹽，加入彩椒/或者菜椒，能吃辣的加入線椒小米辣根據個人口味哦

15. 放入土豆🥔

16. 30分鐘後，大火收汁 5分鐘，繼續燉～

17. 加入雞精，小葱，燜三分鐘等待出貨

18. 蒜苗小葱都可以

19. 超級q彈，來罐啤酒，搭配一碗白米飯🍚窩在家裏追劇吧～

20. 滑滑嫩嫩的口感

21. 你會不會問我為什麼不是菜椒而是彩椒(悄悄告訴你)彩椒有種番茄的口感哦