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用料
青椒肉絲炒榨菜的做法
因為過程我沒有拍圖,就用文字的吧。先把瘦肉切成肉絲,加入鹽 生抽 料酒 蠔油 雞粉 地瓜粉 油(我用的是芝麻油)一起攪拌醃製一會
等肉絲醃製的時候,準備青椒切絲,因為沒有紅椒,我用胡蘿蔔切絲代替的。材料準備完畢,起火,鍋熱放油(不會粘鍋)放入肉絲翻幾下斷生盛出來,剩底油不夠可加一點,再放入蒜薑絲爆香,依次加入胡蘿蔔絲 青椒絲 爆炒幾下 再加入榨菜絲(這裏的榨菜我是超市買的那種袋子包裝即食那種)翻炒斷生再加入剛炒好的肉絲 多翻幾下,我有加入蒜葉 因為榨菜跟肉絲是有味道的,所以沒放調料了,最後盛出裝盤完畢,這道簡單的青椒肉絲炒榨菜就好了,超級好吃下飯,我對象頻頻誇讚,都吃撐了 哈哈哈哈
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