小時候 誰心中沒有一碗榨菜肉絲兒面呀~
用料
| 肉絲 | |
| 青椒 | |
| 茭白 | |
| 榨菜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 雞蛋 | 可忽略 |
青椒榨菜肉絲兒面的做法
雞蛋下鍋炒凝固了馬上撈出 老了 就不好吃了
肉用酒和生粉醃製一會,起油鍋和蔬菜一起炒至熟.
加生水,注意因為榨菜很鹹,水滾後多煮一會大約10分鐘,把榨菜的鹹味煮到湯裏.
然後就可以放入麪條.快好的時候倒入雞蛋.
小貼士
鹽千萬不要隨意放,等到最後出鍋了根據實際情況再放.我是一粒鹽都沒有的.因為這榨菜真的很鹹.
青椒榨菜肉絲兒面
面
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