這是一道有肉有菜有主食的快手硬菜
用料
青椒 | 兩個 |
榨菜 | 少許 |
麪條 | |
葱薑蒜 | |
醬油 | |
鹽 | |
肉絲兒 | 多了好吃 |
青椒肉絲榨菜面的做法
先將肉用料酒醬油醃製半個鐘頭然後切絲,青椒,榨菜姜蒜切絲備用
大火倒油燒熱,放入葱薑蒜炒香,再放入青椒,待出香味後將切好的肉絲倒入煸炒,可以倒少許醬油上色
放入青椒,榨菜,和豆角,蓋上鍋蓋悶一會
待有菜湯的時候,稍微添一點水,準備下面
到適量的清水,放入擇菜,蓋上鍋蓋煮一會兒,肉充分的吸收榨菜和青椒的香味
就在菜湯鍋裏直接煮麪,這樣做出來的面會更香,因為吸收了湯中的精華
小貼士
水最好多一些,面少一些,如果覺得不夠吃,可以先把炒好的菜盛出來一些,一碗一碗麪的下,這樣面也會很香