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沒有電壓力鍋,用電飯鍋煲湯雖然慢點也很方便
用料
電飯煲冬瓜薏米棒骨湯的做法
棒骨冷水下鍋,燒開後將棒骨揀出沖掉浮沫
冬瓜去瓤,切大塊(去不去皮隨意)
薏米提前浸泡過,放鍋底
煮過去沫的棒骨放入電飯鍋,有骨髓的部位朝上,加水沒過骨頭,電飯鍋選煲湯檔煮一小時
一小時後加入冬瓜塊,重複煲湯再煮一小時就可以了。吃的時候調個蒜醋汁。我喜歡喝原味不加鹽的湯,如果覺得淡可以加適量的鹽
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