青椒乾子榨菜炒肉絲

天熱的時候就喜歡炒這道菜，無論是拌涼麪，還是夾餅，還是搭配綠豆粥，都很好吃。
自從用小美燒菜，已經很久沒有站煤氣灶邊炒菜了。今天小美里在熬薑母茶。這道菜是五分鐘快手菜的最佳選擇。
PS：好吃的靈魂就是一把花椒

用料  

青椒乾子榨菜炒肉絲的做法  

1. ①熱油下肉絲，翻炒變色倒一點生抽（5克）上色後撈出
   ②熱油爆香花椒（重點重點），依次加入青椒絲，豆乾，肉絲，翻炒兩三分鐘，加入榨菜，翻炒均勻出鍋

小貼士

今晚包了餃子，這道菜當小菜，絕配……