健康低卡家常菜—清炒毛豆

先説説毛豆的好處。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。而且你可能不知道的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，我們熟知的高纖維蔬菜芹菜，其纖維含量僅有1.2%。所以毛豆才是膳食纖維的隱形冠軍。因此想要補充膳食纖維卻不愛吃芹菜的你，可以選擇毛豆來吃。

除此之外，毛豆中鉀的含量很高哦。

用料  

健康低卡家常菜—清炒毛豆的做法  

1. 毛豆、蒜、小米辣。不吃辣椒可以不放，但是放上辣椒更好吃。

2. 蒜爆香

3. 放毛豆翻炒

4. 加入少量水，放入辣椒，少量鹽，蓋蓋子燜幾分鐘，不要時候太長，會黃。

5. 微微脆的毛豆裹着微微的辣，非常好吃，一定要試試哦！

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小貼士

毛豆如果沒剝豆，放熱水煮一分鐘撈出，非常好剝掉。
少油少鹽少糖是我的飲食宗旨。