健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋

低卡飲食也可以有滋有味，清爽又有味，不是難事！

清淡要會選擇搭配：

🥬當你減少用油或者食材的油脂，那噴香的美拉德反應帶來的誘人香氣就減少了；

🥬當你再減少用鹽量，醬油、生抽等等，那食物可能就會寡淡無味了；

🥬當你再減少糖的用量，就沒有辦法更好的提鮮了。


我們只能選擇豐富的搭配，在食材之間儘量多互補來綜合口感。

🥬比如放蝦提鮮，放胡蘿蔔增加甜度，放西紅柿豐富口感，做肉類加入香菇，做沙拉用牛油果當醬，做馬芬用紅棗和香蕉代替糖分等等.....


這道菜薄油少鹽，加點辣椒，清香又下飯，非常好吃哦。

用料  

健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的做法  

1. 好做好吃

2. 準備食材

3. 雞蛋打散，加入少量鹽調味，鍋中少少的油，輕微翻炒結塊就盛出備用。
   
   木耳熱水迅速焯一下，防止翻炒時間太長會爆

4. 放少油，姜蒜爆香

5. 放木耳和青椒炒一下，放蠔油翻炒均勻

6. 倒入雞蛋，翻炒出鍋

7. 小花為了記錄自己的低脂飲食，寫了個公主號，喜歡可以去那裏找我💗
   
   ✅【 公主號：廚小花 】上百道菜譜你等來，還有超多佛系碎碎念.......

小貼士

木耳如果不提前焯水，放入鍋裏一會就會爆，挺嚇人的，可以加點水燜一下，或者提前焯水；

雞蛋加了鹽，最後放就行。


很多朋友對於減肥太苛刻了，把減肥看成一種奇葩的行為。

有蛋黃、有花生還能減肥？

不用牛腱子肉脂肪還低？

土豆澱粉含量那麼高還能瘦？
......
我從來沒有承諾哪個菜譜會讓你瘦，我的觀點很明確，從不跟天然食材較勁，只想改變飲食搭配和烹飪手法，儘量還原食材本身的美味。

瘦是一輩子的事，不是一個月的事，

這些也不是什麼所謂的減肥餐，只是我們的日常飲食而已。

希望每一個愛美的朋友，都能成為飲食中的王者，那才是最幸福的瘦子。

別把減肥當回事，把怎樣吃當回事，那減肥就不算事了。

祝好運。