Tapas西班牙派對小餐點開胃菜Canapés超簡單

勞動節和母親節同日，請男友爸媽家中聚餐，大餐是塞魷魚，最後反到他們對我的這幾個前菜很滿意，拿來和大家分享

用料  

Tapas西班牙派對小餐點開胃菜Canapés超簡單的做法  

1. 《Tapas之蜜桃橄欖油白葡萄酒chorizo》：小鍋中熱白葡萄酒，快要開時加入切成小塊的chorizo，然後蓋上鍋蓋中火燒5分鐘。關火。
   一邊做料汁：蜜桃醬三勺+特級初榨橄欖油兩勺，拌均勻，一定要很均勻
   然後準備四個小杯子，加入醬汁，竹籤串起chorizo，搞定～男友他爸特愛～

2. 《Tapas之guacamole雞蛋anchoa》，白煮蛋三顆，去殼切半，挖去蛋黃，加入guacamole，關於gucamole製作方法可以參見我另外一個食譜，簡單來説就是牛油果+洋葱丁+蕃茄丁+檸檬汁+黑胡椒+鹽+香芹
   最後加上一片anchoa或者也可以用鹽水蝦取代

3. 《Tapas之超大🍄加大蝦黃油煎法棍》這道是當年去Logroño的時候學的，特簡單好吃，麪包先用黃油或者橄欖油煎好，然後加油加入蒜末，加入口蘑和大蝦仁，少許鹽，煎軟後取出大蝦，加入一點白葡萄酒和mostaza的混合，等液體蒸發的差不多了蘑菇也入味了，一坨麪包+一個口蘑+一個大蝦，搞定～

4. 《Tapas之清爽夏日西葫蘆金槍魚卷》，這個有點麻煩，西葫蘆刨長片，最好不要是中間有子部分，太軟了，還要寬一點的好包。水開後一片片放入水中一分鐘，然後浸在冷水裏面。水中可以繼續煮玉米青豆粒。金槍魚兩罐，加入煮熟的甜玉米粒，加入洋葱丁要切很小，色拉醬拌勻。西葫蘆片擦乾，餡料放中間，一邊留個2cm，然後一直放到2/3的位置，小心翼翼捲起來。夏天吃特別清爽

5. 朋友來家做這幾道絕對讓人瞬間覺得你是大廚，但其實零基礎哦
   Bon appetite!!!