在家做出媲美餐廳🍴等級檸檬🍋魚

泰式檸檬🍋魚
不用到泰式餐廳吃檸檬🍋魚啦，在家也能做出媲美餐廳🍴等級得檸檬🍋魚喔😋
酸酸甜甜的味道，香料的比例📝剛剛好，很重要，再來是魚的嫩度，跟湯汁一起吃到口裏，置身在餐廳🍴🥳🌟💁
作法簡單，大家快一起做起來😎

這款泰式檸檬🍋魚，我做過很多次，改良了幾次，現在分享給大家的醬汁比例是每個人吃過都喜歡的比例唷🥰🥰🥰
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準備食材🧄
1.鱸魚一條約400-500克 2.香菜一把 3.辣椒🌶️2根 4.蒜頭🧄2顆 5.姜4片 6.魚露3湯匙 7.白糖3湯匙🥄 8.水5湯匙🥄 9.檸檬🍋1⃣️顆 10.鹽巴少許

1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。
2.魚兩面抹上鹽巴，淋上米酒，入蒸鍋大火蒸魚5分鐘後，開蓋倒入1.調味繼續蒸3分鐘，完成✅

製作時間⌚️約30分鐘
難度 1顆星
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#我的美食日記 #自制美食  #檸檬魚 #泰式檸檬魚

用料  

在家做出媲美餐廳🍴等級檸檬🍋魚的做法  

1. 1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。

2. 1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。

3. 1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。

4. 1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。

5. 1.蒜🧄姜搗成泥，香菜切碎，辣椒🌶️切段，檸檬🍋切4份擠出湯汁，將以上全部放在1⃣️小碗裏，加入白糖、魚露、水，攪拌均勻備用。

6. 2.魚兩面抹上鹽巴，淋上米酒，入蒸鍋大火蒸魚5分鐘後，開蓋倒入1.調味繼續蒸3分鐘，完成✅

7. 2.魚兩面抹上鹽巴，淋上米酒，入蒸鍋大火蒸魚5分鐘後，開蓋倒入1.調味繼續蒸3分鐘，完成✅

8. 2.魚兩面抹上鹽巴，淋上米酒，入蒸鍋大火蒸魚5分鐘後，開蓋倒入1.調味繼續蒸3分鐘，完成✅

小貼士

記得魚是大火放入蒸鍋蒸5分鐘再打開倒入醬汁蒸3分鐘哦🤗