蘋果牛奶撻

看了雲柔風清的方子，打算把前幾天剩下的餛飩皮做蘋果派的。等餡料做好，發現餛飩皮壞了。為了做好的餡料，臨時想起還有蛋撻皮，於是有了下面的方子～～貌似味道也不錯，熱卡也不高。（蛋撻皮是網購的）。可惜前面幾個步驟時沒想起拍照。

用料  

蘋果牛奶撻的做法  

1. 蘋果去皮，切丁。

2. 在碗中放入適量的水與澱粉，攪勻成水澱粉。

3. 鍋中加入少量食用油，倒入蘋果丁，翻炒。

4. 在鍋中加入砂糖與奶粉，翻拌均勻至蘋果變軟。

5. 最後加入澱粉糊，迅速翻炒2下後關火。

6. 烤箱200度預熱。

7. 撻皮里加入調好的餡料，略高出撻皮。為增加口感，可在撻內另外再加入2小勺牛奶。

8. 進烤箱200度，20分鐘。

9. 完成，表面略焦。吃起來奶香濃郁，清甜可口。

小貼士

方子裏砂糖的量都是大約的，各人口味不同，大家按自己的喜好加吧。因為蘋果本來就香甜，不建議加太多的糖。