蘋果肉桂撻

蘋果好吃營養豐富。也是存放時間比較久的水果啦！

過年的時候家裏買的蘋果沒買好，兩個孩子都不喜歡吃，但是已經買回來了，不能浪費呀！除了直接吃，做蘋果乾。我經常做的就是這款蘋果肉桂餡啦！做好的餡料做蛋糕、麪包、派都可以。

用料  

蘋果肉桂撻的做法  

1. 兩個蘋果洗乾淨去皮切丁，加入細砂糖拌均勻醃製一晚。

2. 醃好的蘋果丁

3. 倒入不沾鍋中加紅糖，黃油

4. 剛開始會有很多醃出蘋果汁

5. 小火不停的加熱熬煮，中途翻動幾下，一直到粘稠的狀態。

6. 根據自己口味添加肉桂粉攪拌均勻

7. 攪拌肉桂粉充分吸收了即可

8. 做好的肉桂餡裝入碗中

9. 蛋撻皮提前取出解凍，烤箱上下火180度預熱。
   
   兩個蘋果剛好是六個蛋撻皮的量。具體也要看蛋撻皮的大小決定。

10. 送入提前預熱好的烤箱上下火180度烘烤20分鐘

11. 具體根據自己烤箱的實際温度和蛋撻皮的大小調整時間

12. 出爐不燙手即可食用

13. 有蘋果粒，外酥內軟的蘋果肉桂撻

小貼士

1、做好的蘋果肉桂餡冰箱冷藏密封保存可以放7-10天。個人建議可以多做一點。

2、如果做麪包用，還可以加蔓越莓或者葡萄乾一起。

3、熬煮看狀態不看時間。

4、細砂糖和紅糖可以根據自己口味調整用量。