在歐洲旅遊時好友在餐廳點了一杯蘋果肉桂茶,讓我這個一直不怎麼喜歡肉桂的人為之沉迷!!回家之後甚是想念,剛好家裏的放着很多蘋果,於是我就拿出在當地超市買的肉桂粉來一個DIY~~夏天馬上來了,冰箱裏備幾瓶蘋果肉桂茶,解渴又健康,不用老是去買奶茶之類的
用料
蘋果 | 1個 |
肉桂粉 | 適量 |
蜂蜜 | |
白糖 | |
水 |
蘋果肉桂茶(附蘋果醬)的做法
蘋果削皮切丁放入鍋內,加水(大概是蘋果的兩倍),小火煮至蘋果變軟,關火
拿一個大的耐熱容器或茶壺,將步驟1中的煮過蘋果水過濾出來,加入1.5倍的涼水和適量的肉桂粉
根據自己口味加入適量的蜂蜜和白砂糖(也可以只用蜂蜜),攪拌均勻
放入冰箱冷藏更好喝
步驟1剩下的蘋果肉,可以加入白砂糖大火收汁煮成蘋果醬,喜歡肉桂的可以在最後加入一點肉桂粉