香辣可樂土豆-最愛在家做鐵板燒

最喜歡夏天吃鐵板燒了，尤其是這幾天看2018世界盃，總覺得要變着花樣做下酒菜，看球才帶感！
還真別説，一邊看球賽，一邊鐵板燒，一邊喝冰啤，別説多爽啦！

用料  

香辣可樂土豆-最愛在家做鐵板燒的做法  

1. 土豆用鋒利一點的勺子刮皮（這樣刮出的土豆，浪費的肉幾乎為零），清洗乾淨，切成大約3毫升厚的土豆，用鹽水浸泡5分鐘，洗掉表面的澱粉

2. 碗內倒入四湯匙可樂，一湯匙桂林辣椒醬，兩湯匙醬油，兩湯匙油，一湯匙糖，調汁

3. 把時物電烤盤開到最大功率熱鍋，在上面塗上一層油，鋪上浸泡好的土豆片

4. 調到中檔功率，慢煎土豆片，煎至金黃後翻到另一面繼續煎

5. 往煎至金黃的一面塗上調好的可樂辣椒汁！塗3次更入味

6. 待另一面也煎至金黃後翻過來，重複第五個步驟，再煎一分鐘就好了

小貼士

土豆用鹽水泡一下，有效把澱粉泡出！