夜市燒烤土豆/孜然椒鹽土豆/鐵板土豆

一直很想吃好吃的燒烤土豆，但是夜市買的那種感覺不是很衞生，其實味道也不是很入味，所以自己嘗試着做了一下，真香！

🥔【營養價值】

1.能夠和胃健中，對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。

2.能夠解毒消腫，對於痄腮、癰腫、濕疹、燙傷、跌打損傷所導致的腫脹，如果適當食用土豆，有很好的解毒消腫的作用。

3.能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在補充肌肉糖原、恢復體力、緩解疲勞方面的作用也非常強。

用料  

夜市燒烤土豆/孜然椒鹽土豆/鐵板土豆的做法  

1. 將小土豆洗乾淨後上鍋蒸12-15分鐘，然後剝皮。如果選擇大土豆的話可以切成小塊後上鍋蒸。（看到有些博主是選擇水裏焯一下，我個人覺得蒸比較好）小土豆的話12分鐘剛好可以很輕鬆的剝皮，如果剝不掉可以多蒸一兩分鐘，但是注意不要把土豆蒸爛了😏

2. 蒸好的土豆剝皮後切成塊狀，洋葱切塊，葱花切好備用，也可以準備一點蒜蓉

3. 起鍋燒油，將蒜蓉和洋葱下鍋稍微煸炒一下

4. 土豆下鍋一起煸炒，大概7-8分鐘，一定要不停翻炒

5. 中小火炒到這個程度，土豆表面微微起焦，加入椒鹽粉，孜然粉和少許辣椒粉和鹽，這個量可以依據個人口味自己把握一下，我用的是很小的調味勺

6. 最後撒上葱花即可出鍋！金燦燦，香噴噴，絕對不輸夜市的鐵板土豆！

小貼士

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