以前特別愛吃學校附近夜市的土豆餅，出門必買～現在我也可以去擺攤了哈哈
用料
| 土豆 | 2個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱末 | 少許 |
| 鹽 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 辣椒面 | 適量 |
夜市土豆餅的做法
土豆去皮洗淨，用鑔絲器鑔成細絲（鑔成絲後不用洗）
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第2張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第2張")
加入適量葱末
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第3張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第3張")
加入雞蛋，一勺鹽，半勺五香粉和胡椒粉（可根據家人口味適量增減）
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第4張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第4張")
少量多次加入麪粉拌勻，不要一次性加入
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第5張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第5張")
調成這個粘稠度就行
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電餅鐺稍微多放點油，用筷子把土豆絲放進去攤平整理成原形，煎至兩面金黃出鍋即可，大概6～8分鐘
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第7張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第7張")
能吃辣的少撒點辣椒麪更好吃，不撒也好吃！
![夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第8張]( "夜市土豆餅的做法步驟圖，夜市土豆餅怎麼做好吃 第8張")
小貼士
麪粉要少量多次加入，根據情況
