夜市魷魚

用料  

夜市魷魚的做法  

1. 魷魚改刀切條

2. 如圖所示

3. 洋葱切成小丁

4. 熱鍋涼油，油温稍微升高後放入洋葱進行翻炒。

5. 洋葱稍微變色後放入魷魚，魷魚稍微卷曲後放入鹽、孜然粉。吃辣放入辣椒面。

6. 翻炒均勻後加入蠔油，收汁後出鍋。

小貼士

洋葱隨着魷魚的大小多少而增加，我用的魷魚是一斤上下的，放了四分之一個洋葱。