【鍋巴土豆】逛夜市必點的人氣小吃！

【鍋巴土豆】
在夜市或者景點出現率很高的一道人氣小吃，
煎的焦香的土豆，再撒上各種小料，噴香噴香噠~
此刻誘惑力直線飆升~無法拒絕~

用料  

【鍋巴土豆】逛夜市必點的人氣小吃！的做法  

1. 1.大土豆大概四個、大蒜3粒、小米辣

2. 2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，適量鹽拌勻混合，鹽別太多因為後面還要放蠔油和生抽都是鹹的

3. 3.小米辣香葱和大蒜都切好備用

4. 4.土豆削皮洗淨切成大塊，然後用水泡一會泡出澱粉，嫌麻煩也可以不泡

5. 5.上鍋蒸15分鐘左右，大概筷子能輕鬆插進去就可以了

6. 6.油比平時炒菜多放一些，等油熱後下土豆塊小火慢煎到四面金黃

7. 7.煎好後放大概一勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻

8. 8.再放拌勻的乾料翻炒一下，再把蒜末和小米辣放進去拌勻就可以出鍋啦

9. 9.撒上香葱，我們的鍋巴土豆就完成了。