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用料
濃郁嫩滑的番茄蒸牛肉的做法
牛腿肉切片,用生抽,蠔油,料酒,湯,澱粉抓勻,再倒點油抓勻,把醃料封鎖。醃一陣子,找個盤子,把番茄切薄片鋪底,碼上牛肉片,碼上薑絲,水開蒸個15-20分鐘,再燜一會。鮮嫩的不得了,湯汁泡飯好吃的很。
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