番茄燉牛腩(湯汁濃郁)

隔段時間做一次的番茄燉牛腩，孩子非常愛吃，尤其湯汁泡飯，每次吃兩碗，牛肉也燉的非常軟爛，全家人的大愛。
不過今天孩兒爸加班回來的太晚太晚了，在燉鍋裏熱着，繼續吸收濃郁的湯汁精華吧😃😃

用料  

番茄燉牛腩(湯汁濃郁)的做法  

1. 配料備齊。
   牛腩切塊過水去除血沫。

2. 鍋里加油，小火燒熱放入冰糖至融化。

3. 加入大料小火炒香。

4. 加入番茄，此時少加點鹽，中火翻炒，使番茄出汁。

5. 加入牛腩翻炒一會。

6. 加入胡蘿蔔，加水，加小葱大火煮開後轉小火燉煮。

7. 燉的差不多時加入土豆，再調點鹽，加點生抽老抽，煮到自己喜歡的軟爛程度，大火收汁，不要收太乾，多留點汁，因為湯汁澆到米飯上太美味了。

8. 出鍋，開吃。