背後的故事就是在三源裏菜市場看到一個胖版雷佳音看呆了駐足好多秒於是買了他的好多不便宜的海鮮還包括隔壁鋪子的比如98一斤的牛腩🙄
用料
牛腩 | 500克 |
西紅柿 | 2-3個 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 3-4段兒 |
番茄醬 | 3吃飯勺 |
生抽 | 5吃飯勺 |
料酒 | 3吃飯勺 |
鹽 | 少許 |
冰糖 | 7-8粒 |
濃湯番茄牛腩(筋)的做法
(可加料酒和薑片少許同煮)冷水煮下全部牛腩肉直致大火燒開燒出許多髒了吧唧惡了吧心的血沫,像極了愛情🤷♀️
隔壁高壓鍋(哈哈哈高壓鍋壓倒一切)裝入所有以上調料和番茄(番茄🍅我是喜歡吃皮的,不愛吃番茄皮的可以開水燙番茄然後剝皮),因為愛吃調料我還加了小米椒一根和蒜瓣(以上未作標註)
因為懶,大火燒開後的牛肉從正在沸騰的鍋裏涮涮甩掉血沫逐一撈出放入高壓鍋裏。愛吃土豆的其實還可以加入滾刀切的土豆哦🥔
因為手欠,加了一小勺老抽所以顏色變深了,實際上,真的也可以不加。大桶農夫山泉噸噸噸蓋過所有食材(不想喝湯的如圖量減半即可) 高壓鍋40分鐘蓋蓋兒預備,開始
沐浴露和小香皂,今天用哪個好~牛腩筋和牛腩肉,味道剛剛好~🎵
小貼士
·番茄醬買亨氏易擠裝棒棒的
·高壓鍋40分鐘燉一切,燉一切