咕嚕咕嚕的真的太誘人了
超適合秋天
吃完全身暖暖的
我家狗子被香到汪汪叫😂😂😂
瘋了瘋了
用料
| 牛腩 | |
| 番茄 | |
| 洋葱 | 1片 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 片 |
| 大葱 | 半根 |
| 幹辣椒 | 可放可不放 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 |
濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法
焯水
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第2張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第2張")
番茄去皮
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第3張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第3張")
切塊
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第4張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第4張")
炒洋葱
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第5張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第5張")
炒番茄
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第6張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第6張")
加一碗清水，沸騰關火備用
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第7張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第7張")
另起一鍋，炒糖色，熬至冰糖大泡變小泡，注意不要熬糊
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第8張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第8張")
下焯好水的牛腩
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第9張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第9張")
下乾料:蒜、薑片、葱段、幹辣椒、（花椒，八角，香葉，桂皮我用的乾料包）
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第10張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第10張")
略翻炒，下生抽老抽料酒
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第11張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第11張")
將上一步的番茄湯倒過來根據情況決定要不要加水，大火燒開後轉小火蓋蓋燜一小時
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第12張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第12張")
燜的過程太香了，忍不住揭開蓋子拍一張
![濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第13張]( "濃濃濃濃郁的番茄牛腩的做法步驟圖 第13張")
小貼士
①牛腩冷水下鍋焯水，比較容易燉爛
②洋葱用白洋葱更好
③多備米飯🍚
