濃郁番茄鍋

天氣越來越冷，又到了吃火鍋的季節。
重口味的麻辣火鍋雖然吃起來很過癮，
不過家中有小朋友和老人還是不太能接受呢~
今天給大家分享的這款濃郁番茄鍋，
酸爽開胃，紅彤彤的，看着就超有食慾！
不僅營養美味，好吃不上火，而且做法超級簡單，
用太太樂來調味，不用費時費力的熬骨湯，
輕輕鬆鬆就能在家自制湯汁濃郁的番茄鍋底，味道鮮美，
再加上太太樂鮮雞汁做的手打魚丸自然鮮香入味，
鮮上加鮮，連湯底都可以喝掉哦😍

本菜譜正在參與#太太樂｜冬日火鍋一站式攻略#有獎跟做活動，【12.10~01.09期間】在本菜譜的跟做區【進行跟做】，或者發揮創意直接上載你做的冬日火鍋美食，就有機會獲得樂教授準備的優質好禮噢~
詳情請戳 👉

不管你是簡單美味黨還是烹飪達人派，太太樂將一站式滿足你的專屬火鍋搭配需求，戳鏈接即可加購喔：

用料  

濃郁番茄鍋的做法  

1. 準備需要用到的材料：

2. 番茄去皮，切丁；

3. 葱薑蒜切末，甜玉米切段、香菇打花刀；

4. 熱鍋冷油，下適量葱薑蒜末爆香；

5. 倒入番茄丁翻炒出汁；

6. 放入太太樂鮑汁蠔油翻炒，根據自己喜好加入適量鹽和糖調整口味~
   太太樂鮑汁蠔油，精選肥美生蠔加上鮮醇鮑汁，蠔鮑相燴，交織出醇厚鮮美風味。這個擠擠裝確實太方便了，每擠一下是8g，很容易控制用量！

7. 加入開水熬煮10分鐘左右把番茄塊煮爛；

8. 然後加入甜玉米、香菇繼續燉煮10分鐘；

9. 濃郁的番茄火鍋湯底完成，把準備好的番茄湯底盛入多功能鍋，就可以上桌開吃啦~

10. 今天特別給大家分享一個用太太樂鮮雞汁調味的手打魚丸，用巴沙魚來做，不用去魚刺魚骨，非常省事，而且把它做成了漂亮的花朵🌸形狀，小朋友特別喜歡，平時不愛吃魚的都可以多吃幾個呢~

11. 做法：巴沙魚柳切小塊用攪拌機攪打成泥；

12. 在魚肉泥中加入蛋白、白胡椒粉、玉米澱粉和太太樂鮮雞汁調味料~
    太太樂鮮雞汁由蒸煮雞原汁製成，香味濃郁，口口醇鮮，讓餡料更加鮮香多汁！

13. 順時針用力攪拌成餡；

14. 裝入保鮮袋按壓平整，放入冰箱冷凍1小時左右成型；

15. 取出冷凍成型的魚肉泥，用模具壓出漂亮的花型；

16. 下鍋煮熟就可以了，是不是美美噠😍

17. 如果説鍋底是火鍋的靈魂，那麼蘸碟就是火鍋的靈魂伴侶^_^
    給無辣不歡的家屬安排了他特別喜歡的香辣蘸料：辣椒麪、蒜泥、葱末、白芝麻，放入碗中；

18. 淋上一大湯勺滾熱的食用油激出香味；

19. 然後加入太太樂原味鮮頭道特極鮮醬油，它的鮮味都來自熟悉的食材，超級安心又鮮美！

20. 再加點太太樂頭道小磨芝麻香油來提香~

21. 還可以根據自己的口味加入適量糖和醋，拌勻即可；

22. 超級好吃的萬能香辣蘸料就完成啦✌️

23. 寒冷的冬日，端上濃郁番茄鍋，再準備幾樣自己喜歡的配菜，吃頓美滋滋的火鍋吧！