濃郁滑嫩熱量低，肉末豆腐蒸雞蛋

方便快手，還很下飯。
這是兩個人的量。

用料  

濃郁滑嫩熱量低，肉末豆腐蒸雞蛋的做法  

1. 金針菇洗淨撕開，豆腐切厚點的片備用。

2. 豆腐擺進盤子裏，兩邊磕上雞蛋，上鍋蒸到雞蛋凝固即可。

3. 熱油下葱末爆香，再下肉末炒熟，放水100毫升，燒開後放入金針菇，然後水澱粉勾芡。

4. 把芡汁澆在豆腐雞蛋上就完成了。

小貼士

芡汁裏的材料可以自己調整。