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用料
肉末豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
準備食材
內酯豆腐直接用勺子挖入盤子裏
雞蛋磕入碗裏
1小勺鹽,攪拌
倒入涼白開雞蛋液涼白開比例1:1.5
再次攪拌均勻
內酯豆腐滲出的水倒掉
再篩入雞蛋液
水開後放入,蒸10分鐘
接着炒肉末,先炒香蒜末
倒入肉末炒變色
1勺蠔油,半勺老抽,1小勺白糖,少許胡椒粉
翻炒均勻
最後用水澱粉勾薄芡
將肉末平鋪在蒸蛋上面,撒葱花即可
特別下飯,美味絕絕子
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