住海邊，家裏魚蝦少不了，每次扒蝦仁，蝦頭都直接倒垃圾了，看着大蝦頭，心疼的不得了，有次看到一個朋友用蝦頭做的蝦油，還很好吃，這下好了，終於可以變廢為寶了
用料
| 蝦頭 | 10只 |
| 油 | 100克 |
變廢為寶～自制蝦油的做法
油燒熱，加入蝦頭和皮，中低火，炸至蝦頭酥脆
![變廢為寶～自制蝦油的做法步驟圖 第2張]( "變廢為寶～自制蝦油的做法步驟圖 第2張")
炸的蝦頭很酥，連皮都可以吃，油裝到小瓶裏放冰箱冷藏，可以用來炒菜、拌涼菜
![變廢為寶～自制蝦油的做法步驟圖 第3張]( "變廢為寶～自制蝦油的做法步驟圖 第3張")
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