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用料
變廢為寶—涼拌西瓜皮的做法
西瓜皮切去紅瓤,去皮,只留白瓤
處理好的西瓜皮切絲
用適量鹽拌勻,靜置15分鐘,醃出水分
用涼白開洗淨,用手攢幹水分
放入大碗內,加鹽、生抽、白糖、醋、麻油、剁辣椒、蒜子拌勻
最後撒上葱花
放入冰箱冰鎮一會兒,口感更好
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