用料
| 長條茄子 | 4個 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 香菜 | 7、8棵 |
| 生抽 | |
| 香油 |
香蒜茄條的做法
小貼士
⒈茄子一定要用手撕，不用刀切，否則茄肉會變黑；
⒉茄子要放涼後再調味，否則會把蒜燙熟，香菜的顏色也會變黃；
⒊先放生抽再放香菜和蒜末，為的時賣相漂亮；
香蒜茄條
家常菜
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