超市無意間發現的糖醋汁,買回來試驗一把,居然很贊呢,省得自己調汁了😄
用料
肋排 | 500克 |
料酒 | 1湯匙 |
白芝麻 | 適量 |
姜 | 適量 |
糖醋汁 | 4湯匙 |
鹽 | 適量 |
排骨洗淨焯水,焯水的時候鍋中放入適量料酒和薑片,煮出血沫涼水沖洗乾淨,控幹水分。
起鍋倒油燒熱,放入薑絲,然後倒入排骨煸炒,等排骨表面微黃。
倒入四湯匙糖醋汁繼續翻炒,接着倒水煮,水量沒過排骨表面,再加入一點點鹽,大火煮開後轉中小火燉煮。
等鍋內水煮至還剩差不多三分之一的時候,嘗一下味道,根據個人口味調整一下,然後繼續小火燉煮,直至水分幾乎收幹盛出,撒上白芝麻,齊活~
糖醋汁超市買的現成的,很適合懶人和零基礎的人。
小貼士
湯匙是我們喝湯的湯匙,不是盛湯那個大湯匙哦