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用料
尖椒子姜雞的做法
雞肉切塊用料酒,欠粉,蠔油,鹽,醃製20分鐘
醃製雞肉的時候把子姜切片,尖椒切片,蒜切片,香葱切段備用
熱鍋冷油先炒一下雞肉,起鍋備用
剩下的油放進切好的尖椒,子姜,蒜,藤椒一起炒香
最後倒入雞肉一起翻炒,起鍋裝盤即可
最後裝盤
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