尖椒炒燜子

去丹東出差，臨走的時候在菜場轉了一圈，買了塊燜子回來吃了兩頓。第一頓做的吉林煎粉也很好吃哦，在吉林上班的時候乾媽經常做給我吃，煎粉也是吉林的老特色小吃啦。剩了半塊媽媽説吃炒燜子。和饅頭一起吃，在來一碗雞蛋柿子湯，完美✌️

用料  

尖椒炒燜子的做法  

1. 燜子切小正方形塊即可，尖椒切絲與塊您隨意，準備葱薑蒜備用

2. 熱鍋下油 葱蒜爆香 放花椒麪

3. 放燜子翻炒三四分鐘 加尖椒翻炒三分鐘 放生抽 老抽  雞粉 鹽 快速翻炒均勻 出鍋即可

4. 開吃！

小貼士

炒燜子鐵鍋可能會粘鍋，可以在沒放尖椒之前放一點點水。
這是我家的家常做法，歡迎大家發佈更好吃的吃法。