水煮牛肉重製版

用料  

水煮牛肉重製版的做法  

1. 醃牛肉片，依次加入鹽料酒生抽、玉米澱粉、油。十分鐘。

2. 鍋裏下油，炒葱薑蒜。半分鐘。

3. 放入郫縣豆瓣醬。半分鐘。

4. 放入焯水後的底菜。一分鐘。記得萵筍不要煮爛啦。

5. 放入開水，煮開後一分鐘。

6. 撈出底菜。

7. 下牛肉片，煮開後一分鐘。

8. 底菜在下，牛肉片在上，倒入適量湯汁。

9. 花椒大蒜葱鋪在上面，澆熱油，完成。