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家有胃不好的親人可以多做點豬肚雞湯喝哦
用料
豬肚雞湯做法清洗豬肚技巧的做法
準備材料
清洗豬肚(後面聽朋友説用鹽洗了會不好咬,可能我煲的久,你們可以不用放鹽,只要麪粉或者白醋就可以)
再洗一遍豬肚
洗淨焯水
鍋裏放大葱薑片料酒把豬肚焯水
煮出髒水
撈出洗淨
刮掉多餘肥油和髒東西
雞加薑片料酒焯水
煮沸撇去血沫撈出洗淨
都處理好的雞和豬肚加入胡椒粉和薑片
加水煮開
撇去浮沫繼續中小火燉煮一個半小時
出鍋前加鹽胡椒粉調味即可
特別好好的豬肚雞,豬肚時間和材料大小量的多少都有關,可適當增減燉煮時間
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