如何洗豬肚

內臟愛好者幾次失敗之後在網上搜到了終於成功的方法

用料  

如何洗豬肚的做法  

1. 先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）、把白色的部分剪掉。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。

2. 
   　　用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麪粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。這時的味道真的是。。。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚就沒啥味道了。
   

3. 最後，把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，如果覺得還有不乾淨的，這時可以用刀刮掉，這之後就可以切條準備煮了。