中秋節到了,天氣微微變涼,美容養胃豬肚湯安排起來
用料
豬肚 | 1個 |
白胡椒粒 | 10克左右 |
澱粉 | 兩勺 |
鹽 | 兩勺 |
姜 | 兩片 |
料酒 | 一瓶蓋 |
養胃養顏豬肚湯(附洗豬肚方法)的做法
40大洋買了一個豬肚,髒髒臭臭的提回家,一臉嫌棄的扔進水槽!
加兩勺粗鹽然後揉阿揉,揉出來很多粘液後沖洗一下
加麪粉揉阿揉,揉出來粘液繼續沖洗
把豬肚翻過來,裏面有很多油,像我這種需要減肥的朋友肯定是把油剪光光
看起來乾淨了不少
最後翻過來再加一大勺二鍋頭搓一搓,二鍋頭真是除臭好幫手啊,搓澡沖洗一下
冷水下鍋加料酒和薑片
焯水後繼續沖洗一下
然後把白膜去掉,挖不掉就用小刀刮掉
徹底洗乾淨的豬肚切條加魚膠和白胡椒一起放進電壓力鍋煲湯模式就ok了,當然放砂鍋燉一個半小時更完美,只不過電壓力鍋插上電就可以刷手機不用管了,比較方便,hhh
小貼士
魚膠簡單處理一下就可以直接煲湯了,很方便