脾胃不好的一定要多吃,坐月子,平時給家人滋補也很贊
用料
山藥 | 2根 |
葱 | 1根 |
豬肚 | 1個 |
枸杞 | 8粒 |
姜 | 8片 |
紅棗 | 8顆 |
鹽 | 5克 |
麪粉 | 50克 |
白胡椒粒 | 10粒 |
養胃豬肚山藥湯,附豬肚清洗方法的做法
豬肚先自來水沖洗一下,再用麪粉抓10分鐘,自來水沖洗兩次
用鹽搓洗10分鐘,衝自來水,最後用醋抓5分鐘,過兩次涼水,刮掉裏面黃黃的東西
套個盤子不容易縮水,冷水下鍋,去腥三件套煮3分鐘,撈出來沖洗一下,口那裏的白膜刮掉,切條
放高壓鍋,加水,放姜胡椒粒,壓30分鐘,砂鍋的話小火2小時
再放山藥,紅棗枸杞,普通鍋小火20分鐘,砂鍋的話小火20分鐘
最後放鹽,葱花即可
小貼士
取個碗:小葱香菜芝麻小米辣,潑上熱油,放生抽陳醋少許白糖拌勻,豬肚蘸着吃,特別好吃😋
記得關注,下期見❤️