吃了這道菜誰還説孜然雞心不下飯

每天帶飯吃啥菜，收下這份菜譜吧😄

用料  

吃了這道菜誰還説孜然雞心不下飯的做法  

1. 洋葱切絲

2. 雞心剪開洗淨

3. 燒開水放入雞心、薑絲和料酒焯一下，放入雞心水開後撈出，不用煮太熟

4. 撈出備用

5. 倒油（稍多），加入蒜、薑絲、辣椒、大料炒香。

6. 加入雞心翻炒一下，加入生抽、老抽、鹽後爆炒（這一步全憑對雞心的口感喜愛，我愛吃哏啾啾的，所以多炒了一會兒。）炒了七八分鐘後看到雞心有點焦焦的就可以放菜了。

7. 加入洋葱翻炒，放耗油，放一半孜然粉+粒，炒到自己喜歡吃的軟度

8. 加入香菜和另一半孜然粉+粒，翻炒後出鍋

9. 出鍋~吃兩大碗飯ヾ(＾。^*)