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用料
孜然炒雞心的做法
鹽水洗一遍,切對半,涼水下鍋放兩片姜,倒入料酒焯出血沫
準備葱,姜、蒜、八角、花椒(我家裏沒有了)
準備切好的洋葱
青椒切塊
油熱放入葱、姜、蒜、八角煸出香味
油稍微多點放入雞心,稍微煸炒幾分鐘變色就可以了
在依次放入洋葱,青椒
出鍋裝盤
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