孜然雞心，不加一滴油，味道超讚

做法超簡單，不加油，沒有其他食材～
比燒烤中的雞心還要好次！

用料  

孜然雞心，不加一滴油，味道超讚的做法  

1. 雞心洗淨，去掉上面的血管，切兩半。

2. 放入除孜然粉、辣椒粉之外的東西，攪拌均勻，醃製30分鐘左右。

3. 鍋燒乾，把醃製的雞心盆裏出的水倒掉，放入雞心。大火收幹水分，轉中小火，雞心開始越來越幹。不斷翻炒防止糊鍋。雞心發出輕微爆裂聲時，放入孜然粉和辣椒粉，翻炒幾下就可以出鍋啦～

小貼士

1、白酒沒有可以不放
2、雞心發出爆裂聲時注意安全
3、不需要放油，雞心上邊的部分會自己出油的！